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Empada de palmito 

Ingredientes:

  • 1 fio de azeite para untar;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 xícara de palmito Casa Branca  picado;
  • 2 colheres de requeijão light;
  • sal a gosto;
  • 2 colheres de tempero de ervas;
  • 1 xícara de quiabos sem sementes picados;
  • 1 batata doce ralada.

Modo de preparo:

Comece por untar as forminhas de empada com azeite e rale a batata doce, molde o fundo e as laterais das formas com a batata. Em um bowl junte os ovos e o requeijão, tempere com ervas e sal e misture bem. Leve para gelar por seis minutos e nesse meio tempo, preencha as forminhas com o palmito Casa Branca e quiabo picados. No fim, acrescente a mistura líquida e leve ao forno médio até ficar dourado ou por 30 minutos.